محتوي المقالة
الكافتيريا هي نوع من المشاريع التي تدر عائد كبير لأصحابها خاصة أنها مكان للترفيه وقضاء أوقات الفراغ وإجراء المقابلات بين الأصدقاء، لهذا سوف نوضح لكم كيفية عمل دراسة جدوى مشروع كافتيريا برأس مال بسيط لمن يريد القيام بمثل هذا المشروع كما سوف نرى عبر منصة موقع قواعد المال.
المواد الخامة اللازمة لمشروع الكافتيريا
هناك بعض المواد الخام الأساسية التي يجب أن تتوفر لديك حتى تستطيع إقامة مشروع الكافتيريا ومن هذه الأدوات ما يلي:
- مفارش انيقة تحتوي على بعض الديكورات المختلفة التي تتناسب مع المكان.
- طفايات سجائر متعددة الأحجام.
- ماكينة كاشير.
- العديد من علب المناديل المختلفة في الأحجام.
- شراء خبز وخضروات طازجة.
- مخللات بجميع أنواعها.
- كل المستلزمات الخاصة بعمل الساندوتشات.
- فواكه طازجة عصائر.
- توابل مختلف.
اقرأ من هنا: –دراسة جدوى مشروع بلاي ستيشن خطوة بخطوة
دراسة جدوى مشروع كافتيريا برأس مال بسيط
حتى يتم عمل دراسة جدوى المشروع عليك بمراعاة بعض الأمور منها:
1- موقع الكافتيريا
من أفضل المواقع التي تتناسب مشروع كافتيريا هي الأماكن التي تحتوي على نسبة عالية من السكان، ويفضل أن يكون هذا المكان بالقرب من كلية أو موقف أو مصلحة حكومية وغيرها.
كما يجب مراعاة اختيار المساحة المناسبة التي تصلح لهذا المشروع، لأن هذا المشروع يحتاج إلى مساحة كبيرة حتى يتم عمل العديد من الجلسات المختلفة فيه، بجانب وجود حمامات ومطبخ لإعداد المشروبات.
2- التجهيزات اللازمة
بعد أن يتم الاستقرار على مكان المشروع يتم البدء في إعداد التجهيزات الخاصة بالمشروع ويكون ذلك من خلال التالي:
- المطبخ: يجب أن يحتوي على قدر كافي من الأكواب والأواني التي يتم تجهيز المشروبات فيها، كما يجب أن يحتوي على ملاعق وسكاكين موقد حراري وثلاجة.
- المكان المخصص للزبائن: هو المكان الأساسي الذي يجب الاهتمام تجهيزه على أعلى مستوى من حيث الكراسي والطاولات ووجود تلفاز وغير ذلك من وسائل التسلية في المكان.
- حمامات الكافتيريا: يجب أن تكون مقسمة ما بين الرجال والحريم، ويجب أن تحتوي على صابون، مناديل.
تعرف ايضا على: – دراسة جدوى مشروع كافتيريا بالخطوات
العمالة اللازمة لفتح مشروع كافتيريا
حتى يتم نجاح مشروع كافتيريا يجب أن يتوفر قدر كافي من العمالة المناسبة، في بداية المشروع يمكن أن يكتفى بعدد اثنين من العمال بمساعدة صاحب المكان، بالإضافة إلى عامل على الكاشير.
بعد أن يشتهر المكان يستقطب أعداد كبيرة من الزبائن، يمكن زيادة عدد العمال بحيث يقوم عامل بصنع الأكل والمشروبات، وعامل لتقديم الطلبات، وعامل النظافة، عامل كاشير، ويتم مضاعفة عدد العمال في حالة عمل الكافتيريا صباحًا ومساءًا.
نصائح هامة يجب اتباعها عند القيام بفتح مشروع كافتيريا
هناك مجموعة من النصائح يجب اتباعها قبل أن تبدأ في فتح مشروع كافتيريا للمساعدة في نجاح المشروع وهي كالتالي:
- يجب مراعاة الحفاظ على هدوء ونظافة المكان ونظافة أدوات الطعام والمعدات التي يتعامل معها الزبائن، لأن ذلك يترك أثر إيجابي في العملاء ويجعلهم يكررون الزيادة لك مرة أخرى.
- الاهتمام بتقديم المنتجات ذات الجودة العالية، سواء كانت هذه المنتجات مشروبات أو مأكولات.
- الاهتمام بتدريب فريق العمل على التعامل مع العملاء باللباقة المطلوبة والحصول على رضا العملاء وتحقيق الرضاء لكم على اختلاف أذواقهم وميولهم.
- يجب أن تكون الأسعار لديك في الكافتيريا أسعار مناسبة للجميع إذا أردت الحصول على عدد عملاء أكبر في وقت قليل.
- يمكنك أن تقوم بتشغيل الموسيقى الهادئة التي تعطي نوع من الراحة النفسية لمن يجلس في هذه الكافتيريا.
- يجب مراعاة إحضار شاشات عرض كبيرة للأوقات التي يتم فيها عرض المباريات.
- الاهتمام باختيار الديكورات المختلفة الجذابة التي قد تكون أحد عناصر الجذب الرئيسية للمكان، ويفضل أن يتم وضع بعض ألعاب الأطفال للاستمتاع الأسرة بالكامل.
بهذا نكون وضحنا لكم دراسة جدوى مشروع كافتيريا برأس مال بسيط وبعض الأمور التي يجب مراعاتها عند افتتاح هذا المشروع، حتى يكون لديكم كل التفاصيل الخاصة بالمشروع، نتمنى أن يكون الموضوع أعجبكم.
