دراسة جدوى مشروع مطعم شاورما في مصر

 بالإضافة إلى أنه من المشاريع المربحة، لذا كل ما عليك توفير جميع الأدوات المطلوبة بالإضافة وضع خطة جيدة حتى يتم إقبال الكثير من الزبائن عليك وعدم انقطاعها عن التعامل مع المطعم.

هدف مشروع مطعم شاورما: –

يكمن هدف المشروع في محاولة إرضاء الزبائن على أكمل وجه ومعرفة النقاط السلبية التي يعلق عليها الزبائن وتجنب هذه النقاط على الفور كما يجب توفير لهم أشهى الأطعمة التي يفضلونها مع المشروبات المفضلة لهم، ومحاولة أن تكون الأسعار أقل من الخارج حتى تكون في متناول أيدي الجميع وبالتالي تكثر لديك الزبائن.

ولا يفوتك التعرف على: –دراسة جدوى مشروع مصنع ملابس جاهزة

دراسة جدوى مشروع مطعم شاورما في مصر: –

أما عن دراسة جدوى مشروع مطعم شاورما في مصر فإنها تكمن فيما يلي: –

• يجب أن يتم تعليق لافتة بها اسم مميز للمشروع بحيث يكون بعيدا عن الأسماء التقليدية وتعليق قائمة بالأسعار على باب المطعم بها الأسعار كاملة بحيث يكون الزبون على دراية كاملة بسعر الطعام الذي يطلبه.
• يجب أن يتم اختيار موقع مميز لإقامة المشروع به بحيث يكون بجانب جامعة أو معهد أو إحدى القطاعات المختلفة للشركات سواء خاص أو حكومي أو مكان ذات كثافة سكانية بحيث يتردد عليه الكثير بصفة دائمة فيجب عدم اختيار مكان منعزل كما يجب أن تكون أرضيات المطعم غير نافذة للماء.
• يجب أن يتم تحديد وقت مناسب لافتتاح المطعم بحيث يمكن أن تعلق لافتة كبيرة موضح بها معاد الافتتاح بالضبط حتى ينتظر الجميع الافتتاح وبالتالي يكثر الإقبال على المطعم.
• يجب أن تكون مساحة المطعم مناسبة بحيث تشمل مطبخ وحمام وغرفة للمدير وصالة واسعة للزبائن.
• يجب توفير الترابيزات والكراسي الكافية.
• يجب توفير أشهى أنواع اللحوم المختلفة وجميع الأدوات المختلفة التي يتم استخدامها في إعداد الطعام.
• يجب أن يتوافر شواية الشاورما سواء كانت دجاج أم لحم.
• يجب توفير فرن في المطبخ.
• يجب توافر ثلاجة لكي يتواجد بها العصائر المختلفة والمياه والمشروبات الغازية المختلفة.
• يجب توفير أنابيب للغاز.
• يجب توفير ماكينة تجهيز الدجاج.
• يجب توفير طابعة الفواتير.
• يجب أن يتوفر بعض من الطاولات المعدنية التي تستخدم في تجهيز المأكولات.
• يجب أن يتوافر بعض من أدراج الالوميتال لكي يحفظ فيه المواد المختلفة المستخدمة للطعام.
• يجب أن يتواجد في المكان مكيف للهواء.
• يجب أن يتوفر جميع المقبلات الشهية.
• يجب توافر عدد من العاملين الكافي المميزين في إعداد الشاورما ويجب أن يتوفر لهم المرتبات الكافية المميزة التي لا تجعلهم يتركون المكان كي يعملون بمطعم أخر.
• يجب أن يتم توافر جميع الأدوات التي تستخدم في إعداد الطعام من أطباق وملاعق وغيره من الأدوات المختلفة.
• يجب توفير مكان للكاشير ويجب أن يكون الكاشير يتصف بالأمانة بحيث تتعرف على الأرباح والخسائر الصحيحة دون أن تشك فيه لذا يجب أن يكون من أهل الثقة.

عدد العمالة اللازمة للمشروع: –

أما عن عدد العمالة اللازمة للمشروع فكل ما تحتاجه هو عدد 4 أو 5 من العمال ويكون وظيفتهم هي 2 لتقديم الأطعمة و2 للوقوف على ماكينة الشاورما وأخر للكاشير ويجب أن تكون أنت المدير بنفسك بحيث تضمن أرباحك ولكي تزيد من الأرباح لأن المدير يحتاج إلى راتب كبير وهذا سيقلل من الأرباح.

إليك من هنا أيضا: –مشروع بوفيه سندوتشات ووجبات خفيفة بالتفصيل

نصائح لنجاح مشروع مطعم شاورما في مصر: –

يمكننا توضيح نصائح لنجاح مشروع مطعم شاورما في مصر من بينها ما يلي: –

• يجب أن يتم تقديم المأكولات ببراعة وإتقان بحيث تجذب أنظار الزبائن كما يجب أن يكون طبق العرض يحتوي على الخضروات الشهية فكل ذلك يفرق كثيرا في عملية الانجذاب للمطعم والإقبال عليه.
• يجب أن يكون جميع العاملين يرتدون زي موحد لونه راقي وملفت للنظر حيث إن العاملين هم عنوان المطعم كما يجب أن يهتمون بنظافتهم الشخصية وأن يكونوا ذات رائحة طيبة حتى لا ينفر الزبائن من المطعم بسبب قلة نظافتهم.
• يجب أن يكون المكان نظيف ولا يوجد به أي من الحشرات حتى لا ينقطع عنه إقبال الزبائن كما يجب أن تكون النظافة شاملة لكل شيء مثل الطعام والعاملين والمكان والأطباق وجميع الأدوات المستخدمة.
• يجب أن يتم التسويق الجيد للمشروع مثل التسويق على مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة فهي من أفضل وسائل التسويق في الوقت الحالي فأصبح لا يوجد أحد لا يستخدم الفيسبوك، كما يجب طباعة بعض الدعاية وتوزيعها على الكثير في الأماكن المختلفة كما يمكن عمل افتتاح كبير حتى يتعرف الكثير على المشروع.
• يجب أن تعلق لافتة بعدم التدخين حفاظا على صحة الزبائن المتواجدة بالمطعم.
• يجب الحرص على ألا يكون المطعم به رائحة كريهة بل يجب أن تكون رائحته طيبة ويتم تشغيل به موسيقى هادئة بشكل دائم بحيث يصبح الزبون في حالة أكثر من الانسجام والراحة.
• يجب أن يتم تهوية المطعم بشكل جيد.
• يجب على العاملين بالمكان ارتداء قفازات وغطاء على الرأس للحصول على نظافة أكثر.
• يمكن أن توفر خدمة التوصيل للطلبات المختلفة إلى المنازل فهذا يساعدك أكثر على تكور المشروع وزيادة الربح.
• يجب ألا تؤخر الطلب على الزبائن بل يجب أن تكون الخدمة سريعة.

وفي النهاية بعد أن وضحنا الكثير من النقاط المختلفة حول دراسة جدوى مشروع مطعم الشاورما نتمنى لكم الاستفادة الكاملة من المقال، كما نود منكم أن تشاركوا المقال في الصفحات المختلفة كي تعم الإفادة على الجميع، دمتم بخير وانتظروا منا المزيد من المقالات التي توضح دراسة الجدوى للمشاريع المختلفة.