المطاعم من أكثر المشاريع المنتشرة الآن في الوقت الحالي لأنها مشروع تجاري ناجح جدًا ويدخل عائد مادي وربح مرتفع، لكن لكي يتم عمل مشروع مطعم ناجح، يجب تعلم كيفية عمل خطة تسويقية لمطعم بشكل سليم وهذا ما سوف نوضحه لكم كما سوف نرى عبر منصة موقع قواعد المال.
كيفية عمل خطة تسويقية لمطعم
حتى يتم عمل خطة تسويقية لمطعم بشكل جيد يتم معرفة بعض الأمور التالية:
1- طبيعة السوق
أي خطة تسويقية يجب أن تستند على معرفة طبيعة السوق الذي سوق يقام فيه هذا المشروع، وطبيعة سكان المنطقة والمطاعم المنافسة، وأكثر الأكلات التي تتناسب مع تلك المنطقة.
2- طبيعة الزوار
يجب معرفة طبيعة زوار المطاعم المنافسة والفئات التي ينتمون إليها، والتعرف على رغباتهم وميولهم في الأطعمة التي يفضلونها والتي يقبلون عليها.
3- وسائل التسويق
يجب أن يتم تحديد وسائل التسويق اللازمة لنجاح مشروع المطعم، ومن أهم الوسائل التسويقية الناجحة ما يلي:
- استخدام الإنترنت في الدعاية والإعلان.
- الاعتماد على السوشيال ميديا والفيس بوك كأحد الطرق الدعائية لأنها تستهدف شريحة كبير من الناس.
- ضرورة التواصل مع شركات الدعاية والإعلان.
4- وضع ميزانية التسويق
يجب الاهتمام بوضع ميزانية التسويق التي تتناسب مع الخطة التي يتم وضعها، حتى وإن كانت مصاريف التسويق غير مرتفعة، لكن يجب أن توضع في الاعتبار.
اقرأ من هنا: –دراسة جدوى مشروع بلاي ستيشن خطوة بخطوة
أهمية عمل خطة تسويقية للمطعم
هناك العديد من الأسباب التي تجعل من الضروري الاهتمام بعمل خطة تسويقية جيدة قبل فتح مشروع المطعم ومن هذه الأسباب ما يلي:
- الخطة التسويقية تساعدك على التعريف بنفسك أمام العملاء وأمام الكثير من الناس.
- تستطيع من خلال هذه الخطة التسويقية اكتساب الشهرة لمطعمك مما يساعد على نجاح المطعم.
- القيام بعمل توازن بينك وبين المطاعم الشهيرة الأخرى الموجودة في المنطقة.
- الخطة التسويقية هي الأساس الذي يبنى عليه مطعمك وهي الأساس في نجاح هذا المطعم.
نصائح لنجاح مشروع مطعم
نوفر لكم مجموعة من النصائح التي تساعدكم في نجاح مشروع المطعم الخاص بكم وهي كالتالي:
- يمكن القيام بتوحيد ملابس العاملين عن طريق تحديد زي محدد لهم، مما يجعل شكلهم مميز أمام العميل.
- ضرورة الاهتمام باختيار اسم جيد للمطعم يتناسب مع نوعية الطعام التي يقدمها المطعم.
- الحفاظ على الشكل العام ونظافة المطعمة من الخارج والداخل، بالإضافة إلى ضرورة الاهتمام بنظافة المعدات والأدوات الخاصة بالطعام.
- القيام بعمل عروض على الوجبات من وقت إلى أخر وتخفيض السعر، لأن ذلك يستقطب أعداد كبيرة من المستهلكين.
- ضرورة التنوع ما بين الوجبات التي يقدمها المطعم بحيث تكون متنوعة ما بين وجبات الصوص الأبيض والأحمر وغيرها من الأطعمة المختلفة لجذب عدد متنوع من الزبائن.
- الاهتمام بعمل ديكورات خاصة وجذابة وتوفير الإضاءة المناسبة.
- الاهتمام باختيار فريق العمل الذي يتميز بحسن المظهر واللباقة في التعامل، لأنه عنصر أساسي في نجاح المطعم.
- معرفة استخراج كل التراخيص القانونية الخاصة بالمطعم.
طريقة التسويق الفعالة التي تساعد في نجاح المطعم
- القيام بمتابعة المناسبات المختلفة لعمل التخفيضات المناسبة في تلك المناسبات لاستقطاب أعداد أكبر من الزبائن.
- الاهتمام بعمل وجبات خاصة بأسعار مخفضة في شهر رمضان حتى تستطيع إقامة الولائم والعزائم في مطعمك.
- عمل إعلانات بعدة طرق مختلفة سواء كانت مكتوبة في منشورات يتم توزيعها أو على الإنترنت.
- نشر صور خاصة بالمطعم يتم نشرها على الإنترنت مع مراعاة أن يتم اختيار الصور بعناية وإبراز مواطن الجمال الموجودة في المطعم.
- اللافتة الخاصة بالمطعم من الخارج يجب أن تكون كبيرة ومناسبة ويتم وضع أضواء مناسبة فيها بحيث تظهر كل الكلام المكتوب عليها.
بهذا نكون وضحنا لكم عمل خطة تسويقية والأمور التي يجب مراعاتها لنجاح المطعم، وأهمية عمل هذه الخطة التسويقية ودورها في نجاح المطعم، نرجو أن يكون هذا الموضوع حاز على إعجابكم.
