طريقة عمل العجوة وبيعها بالصور والخطوات

ما هي العجوة؟

العجوة هي تمر مخلي من البذور ويتم عجنها جيدا حتى تصبح طرية القوام ومتماسكة، وهي مفيدة جدا حيث إنها غنية بالمعادن والأحماض الأمينية والفيتامينات.

كما أن الكيلو جرام الواحد منها يحتوي على ثلاثة آلاف سعرة حرارية وهذه هو مقدار الطاقة الذي يحتاجها الإنسان بشكل يومي.

فوائد تمر العجوة: –

1- تحفيز الحمل الصحي: –

إن تمر العجوة له العديد من الفوائد التي تساهم بصورة إيجابية في الحفاظ على الحمل بشكل صحي، حيث إنها تعمل على تقوية عضلات الرحم مما يعمل على تسهيل عملية الولادة.

ولذلك ينصح بفرم مقدار مناسب من تمر العجوة ثم طبخها مع الحليب ويتم شربها، وللحصول على أفضل النتائج يتم شرب كوبين منها يومياَ، ويمكن استبدال تلك الطريقة من خلال الانتظام على تناول عدد ست ثمرات أو ثماني ثمرات من تمر العجوة يوميا.

2- علاج الإمساك: –

يعتبر تمر العجوة علاج فعال لمن يشعر بالإمساك، ويتم نقع حوالي عشرة وحدات من تمر العجوة في كوب من الماء ويترك حتى الصباح ثم يتم مزج الخليط جيدا حتى يتجانس.

وللحصول على أفضل النتائج يتم شرب كوب من هذا الخليط يوميا على الريق.

مشروع صناعة قوالب العجوة في المنزل: –

• يعتبر مشروع صناعة العجوة من أسهل المشاريع التي يمكن تنفيذها في المنزل حيث إنها لا تتطلب تكاليف باهظة وأن كل ما تحتاج إليه لتنفيذ هذا المشروع يسهل الحصول عليه.
• ويمتاز هذا المشروع بأهميته نظرا لأن العجوة تعتبر من السلع الغذائية الهامة جدا والتي تدخل في صناعة العديد من المنتجات الغذائية مثل البسكويت والكعك والكرواسون وغيرها، بالإضافة إلى أطباق الحلويات التي يتم إعدادها في المنزل.
• وبالرغم من سهولة هذا المشروع إلا أنه غير منتشر بالشكل الكاف في المجتمع.

اقرأ أيضا: –دراسة جدوى مشروع بيع الحدايد والبويات ومستلزمات الديكور

طريقة عمل العجوة وبيعها بالصور والخطوات: –

• نصف كيلو من التمر الجاف ويمكن الحصول عليه من السوبر ماركت كما يوجد أيضا لدى العطار.
• إناء غويط مصنوع من الزجاج.
• طاسة كبيرة الحجم.
• مصفاة كبيرة.
• مياه ساخنة.
• ربع كوب من الزيت.
• كبة (مطحنة الخلاط).
• كمية قليلة من السمن البلدي.
• كمية قليلة من السمسم ويمكن شرائها من السوبر ماركت أو العطار.

طريقة تصنيع العجوة: –

• قوم بإحضار التمر الجاف وضعه في الإناء الغويط ثم قوم بتسخين المياه وضعها على التمر بعد الغليان.
• أبدأ في تقليب التمر جيدا واتركه في المياه لينقع جيدا لمدة ربع ساعة.
• قوم بتفصيص التمر وذلك من خلال إزالة النوى منه ثم يتم نقعه في ماء ساخن لمدة ربع ساعة أخرى.
• أحضر المصفاة للقيام بتصفية التمر جيدا.
• ثم يتم تحضير الكبة وتوضع بها كمية قليلة من التمر والقيام بطحنها مع إضافة كمية قليلة من الزيت لتسهيل عملية الطحن ثم كرر هذه الخطوة مع الكمية المتبقية من التمر.
• بعد الانتهاء من عملية الطحن سوف تحصل على تمر مطحون أشبه بالعجين، ويجب الإشارة إلى أنه إذا تم الاعتماد على تمر فاتح اللون سوف تحصل على عجوة ذات لون فاتح.
• وإذا تم الاعتماد على تمر غامق اللون سوف تحصل على عجوة غامقة مثل التي تباع في المحلات والأسواق.
• وأخيرا قوم بوضع الطاسة على النار ويتم إضافة كلا من السمن البلدي والعجوة إلى الطاسة وقلبها جيدا إلى أن يصبح لونها مائل إلى اللون الأحمر.
• ثم يتم إغلاق النار ويتم وضع كمية مناسبة من السمسم عليها وبذلك تكون جاهزة للاستخدام.

والآن وبعد انتهائك عزيزي القارئ من قراءة هذا المقال يمكنك البدء في مشروع صناعة العجوة، ونعدك بالحصول على أفضل النتائج في حالة اتباعك للخطوات والإرشادات السابقة.